Creado por Luis Javier

La china especialmente se caracteriza por ser una de las más saludables del mundo debido a los ingredientes y formas de cocinarlas: el arroz (que es el ingrediente característico de su gastronomía), las verduras cocidas al vapor o hervidas, animales como el pollo, cerdo, pato, mariscos y condimentos ya sean salsas de soya u ostiones, gengibre, bambú, algas y diversos aceites exóticos.

Contrastado con la gastronomía occidental, la gran variedad de la oriental y su alta variedad de elementos exóticos se debe a las condiciones de hambre a lo largo de su historia por lo que recurrieron a alimentarse de cualquier especie y partes no habituales (como las ratas, las aletas de tiburón entre otros). El hecho de que la mayoría de los países asiáticos sean intolerantes a la lactosa permite que se recurra a otras bebidas como el tradicional té verde y la cerveza o el alcohol de arroz…

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